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バニラさんのブログ

夏休み最後のランチは♪

ピザでした~♪♪♪


子供たちからずっとリクエストされていたのですがなかなか作れず・・・

夏休み最後の日にやっと作ってあげることができました^^

オーブンの天板いっぱいに生地を広げ、

ピーマン・玉ねぎ・コーン・ベーコンとたっぷりチーズをのせて焼き、

bigなピザが2枚できました♪

おいしいおいしいと言ってたくさん食べてくれました喜ぶ01

やっぱりおうちピザはおいしいです♡


ほっとキルト当たりました!

クラッセ様からほっとキルトが届きました♪


ピンク色でかわいいハート
さっそく使ってみましたよ^^

冷え症の私は、冷房の中では手足が冷えて寒い寒い><
でも、ほっとキルトを膝の上に置くとほんのりあたたかい!
お尻の下にひいてもあたたかく、足の先までなんとなくあったかい♪
これは手放せなくなりそう。

寒い冬にも大活躍してくれそうです^^
クラッセ様ありがとうございました♪


話はかわりまして~。

昨日久しぶりに手捏ねでベーグルを作りました♪

夕飯と同時進行で作っていたので、アタフタしてしまいましたわ汗03

今朝、温め直して食べました。
表面サックリ、中もちもちで美味しかった♪

パンいろいろ♪

まずは7月30日に焼いた惣菜パンです^^


                     コーンパン♪




ウインナーロール♪

マスタードとウインナーをロールパン成型でクルクル巻いて
マヨネーズとチーズをトッピングしました。

                   

                   ハンバーグパン♪


冷凍ハンバーグが入っているのですがね・・・
どういう成型をしようか迷って迷って~
なんだかこんな形になってしまいました^^;

惣菜パンは久しぶりに作ったので、子供も喜んで食べてくれました^^



そして昨日は菓子パンを。
ちぎりパン。あんことカスタードクリーム入り♪

(ひとつ食べられちゃった後に写真を撮ったのですが^^;)
子供たちに何パンが食べたい?と聞いたら
長女はチョコパン、長男があんぱんとクリームパン・
次男がクリームパンと言ったので、それぞれが食べたいものを作りました^^

カスタードも手作り♪

長男&次男が「クリームうめぇ~(おいしい)!」と言って
焼きたてを食べておりました^^

この暑さでパン作りも面倒なのですが、
この言葉を聞くと作った甲斐がありました喜ぶ01

ちなみに長女リクエストのチョコパンは
パン生地にチョコチップを入れたものを作ったのですが~
(カスタードを作ったので、チョコクリームまで作るのが面倒でした^^;)

写真を撮る前に主人と子供たちに次々と食べられて
なくなってしまいました(苦笑)
このパンが一番人気だったかも(^m^)


惣菜パンも菓子パンもつまんで食べやすい大きさなので
主人も子供も小腹が空いたらちょこちょこ食べちゃいます。
だから、あっという間になくなってしまいます~表情-汗

今日も晩御飯を作るのと同時進行でプルマンブレッドを作り、
今オーブンで焼成中で~す喜ぶ04



お昼はたこ焼き♪

夏休みに入ってから、毎日のお昼ご飯に悩む日々汗01

今日は子供たちが楽しめるようにたこ焼きにしてみました。

案の定、大喜びだったのですが、

オレがやる!僕も!!私やりた~い!!!と、競争になってる(汗)

それでもなんとか第一回目が出来上がり、3人で分けて美味しそうに

食べていました^^

食べだすと作ることはどうでもよくなったみたいで

長男&次男はさっさとお友達の家に遊びに行ってしまいました汗04

そんなもんよね~表情-汗

長女は黙々と食べ、私はせっせとたこ焼き作り。

おいしかったです♪

そして、去年の夏休みは子供たちで焼きそばを作ったな~と思いだしました。
(去年の写真です↓)

 


話は変わりまして~。

今日は午前中、長女と長男は学校のサマースクールに行っていたので

2人がいない間に、次男に宿題をさせました。

朝顔の観察日記。

後ろ姿がなんだかかわいかったので、写真を撮りました^^

私も主人も絵が下手だし苦手。

だから子供3人とも絵心がなく~(汗)

悪戦苦闘していましたが、

「こんな風に書けばどう?」と、私が書いたヘタクソな朝顔の絵をみせたら

書き方がわかったみたい(苦笑)

なんとか仕上げていました。

でも、まだあと2枚書かないといけないし、絵日記もある表情-汗

私が嫌だ~泣く05

    

プルマンブレッド


1.5斤、2本焼き。

お友達が美味しそうなプルマンを焼いていたのを見て

食べたくなって焼きました^^

カクカクな食パンになってしまいましたが

焼きたては持つと潰れそうなくらいふわふわ♪

2本のうち1本は型からなかなか外れず

こんなになっちゃいましたが^^;↓
これくらいですんでよかった。



今日は、お昼から子供たちが近所のお友達の家に遊びに行ったので

つかの間の一人時間をパン焼きで満喫しました♡

夏休みになって、毎日子供たちとバトルしています。疲れる><

静かなひととき、サイコー!

静かなひとときをくれたお友達に1本プレゼントして、とても喜んでもらえました^^

明日の朝はこのプルマンを食べようと思います^^

楽しみ~♪

*コーヒーシートの折り込みパン*

製菓材料屋さんで、賞味期限が今日までで20%オフのシールがついている
コーヒーシートを発見!

食べてみたかった味なので、即かごに入れてレジへ。

すると店員さんが、今日までなので半額にしますよ~と!!
ラッキーハート

冷凍してもよいのですが、冷凍するといつ使うかわからないので

さっそく作りました^^


折り込み作業をしているときからコーヒーのいい香り~♪

焼いているときはもっとコーヒーの香りがして癒されましたハート

焼き立てを食べちゃいました^^

ほんのりコーヒー味で(当り前だけど^^;)おいし~い!

たくさん焼いちゃったけど、子供たちは食べてくれるかな~?

山食でサンドイッチ

昨日、夕方から山食作り。
朝から明日のパンがないから作らなきゃ、と思いつつも
バテ気味で体がついていかない台風

でも、なんとか夕方になってやる気になりました。

出来た山食は


なんと!理想としていた山食が焼けたのです!!
側面が窯のびしていて、真ん中が割れてる♪
嬉しいったらありゃしない表情-笑う
テンション↑↑↑です。

2本焼きしたのですが、もう1本は

こんなん出来ちゃいました汗03


そんな山食を使って、今朝はサンドイッチ♪


6枚切りにカットしたので、食パンが分厚いですが~。
たまごサンドとレタス&ハム&チーズサンド。

以外にも、子供たちはハムチーズサンドのほうを選んで食べていました。
パンが柔らかくっておいしかった♪
ごちそうさまでした^^


*フォカッチャdeランチ*

パン教室で習ってからハマっているフォカッチャ。

昨日はお昼に焼いて、ひとりおうちランチしました^^


まっ、ひとりで食べるだけだから質素ですが^^;
レタスとトマトのサラダとブルーベリージャムをかけたヨーグルト。

フォカッチャはもう少し岩塩をかけたほうがよかったなあと思いましたが
やっぱり焼きたてはサイコーハート
一気に食べてしまいました。

もう一種類、カレーチーズフォカッチャ。


こちらは今朝の朝ごはんに子供たちが食べて行きました^^

フォカッチャは我が家の定番メニューになりました~喜ぶ01

今日の朝ごはんとコロッケソース


朝ごはん用のパンがなかったので、昨日の夕方からパン作り。

シンプルに、同じ生地でロールパンと丸パン。

昨日の晩御飯の残りの煮豚をサンドしたものとたまごサンド。

朝からガッツリいただきました(^m^)



先日、パン教室の先生にこんなかわいいラベルの

コロッケソースを頂きました^^

ねっ、かわいいでしょ♪

コロッケ―ソースと言うからには、まずはコロッケにかけて食べなければ!

と思い、コロッケ作り♪


ちょっと揚げすぎて焦げてしまいましたが^^;

とってもフルーティーで優しい甘さのコロッケソースでしたハート

ごちそうさまでした^^


*しそジュース*

ちょっとお久しぶりになってしまいました。

2週間ほど前から、両手全体に手(主婦)湿疹がひどく

かゆいは、皮はむけるは、ジュクジュクするは、ホント泣きたくなるような

状態でした滴

そんな手ではパン作りもお菓子作りも出来ないし、
する気も起きなませんでした表情-目が×

でもでも、やっとやっと治ってきました。よかった~♪
*****************************************************


きのう、しそジュースを作ってみました^^

何年も前に、近所のおばさん手作りのしそジュースを飲ませて
いただいたとき、その美味しさと手作りできることに感激したのです。

やっとやっと作ることができました^^
作り方は、ネットで検索したり赤しそが入っていた袋に載ってあったものを
参考に作りました。
そしたら、こんなにいっぱい出来ちゃいました。
お水や炭酸で割って飲むとおいしいのですよ^^

でもでも~、お砂糖を入れすぎてちょっと甘くなってしまった汗03


これからちびちび飲んで、夏を乗り越えたいと思います♪

子供の大好きな梅ジュース用の梅シロップも作りましたよ喜ぶ04
今は冷蔵庫で寝かせてます。
場所を取って邪魔~表情-汗

最後に、少し前に作った十勝バターシートの折り込みパン。
味はバターというよりカスタードのような味がするのですが
とってもおいしかった♡


*バタートップ*

16日に作ったものですが、バタートップです♪
トップにクープを入れてバターをのせて焼きます。
久しぶりに食べたのですが、ふわふわでとってもおいしいハート

2本焼いたので、1本を義理母へあげました。
そうすると~・・・


粉糖とアーモンドスライスをくれましたピース
わらしべです^^
義理母もパン教室へ行っていて、習っては材料も買って帰るのですが
買ったままなかなか作らないので、私にときどきくれるのです。

でも、これを使って何か作って~という意味も含まれているのですよ汗03


おいしかったのと、もう少しクープがきれいにあいてほしいと思い
次の日もまた焼きました。

せっかく見た目がきれいに出来たのに
コレ、スキムミルクを入れ忘れ~表情-汗

一時発酵中に、なにかいつもと生地の状態が違うなあと
思って考えたら、入れ忘れていたことに気づき(涙)

お友達がくることになっていて、
プレゼントしようとも思っていたのにとってもショックでした。

気を取り直してプルマンを焼き、
パン教室で習ったばかりのカレーチーズフォカッチャを作って
ランチで一緒に食べました^^
これはプレゼントしたプルマン1斤。

ランチの写真を撮る余裕などまったくなく
この日は1日中、パン焼きをしていました。
バニラシフォンも焼いて、持って帰ってもらいました。
バカの一つ覚えです^^;

友達が、焼きたてフォカッチャを美味しいと言ってとっても喜んでくれました^^
習ってよかった♪私もうれしいな~♪

スキムミルク入れ忘れのバタートップ。
食べてみると、あら!?普通においしいじゃない!!
ということで、毎朝 朝食で出していたら長女に
「なんで毎日食パンを食べんといけんのん怒る04」と言われ・・・滴
母はちょっとショック表情-泣く
(その日から、長女の朝食はごはんにしました)



そんな長女、今日から水曜日まで山の学習に行っています。
天気予報は3日とも雨でしたが、
今日は晴れてくれたのでよかったよかった喜ぶ04

今日は野外炊事でカレー作り(担当はジャガイモ2個の皮むき&カット)
明日はウォークラリーや丸太小屋設営・キャンプファイヤー
あさっては丸太小屋撤収・暗夜行路

と、とてもハードなスケジュール。
小柄で疲れやすい体質の長女ですが、がんばりやさんなので
一生懸命やってくれると思います^^

明日は雨の予報だけど、なんとか降らないでくれたらいいな~。




 









*バニラシフォン*

発売前から楽しみにしていた本。
発売と同時に購入~♪                                      




















さっそくバニラシフォンを作りました^^


見た目も中もなかなかきれいに出来ていてうれし~い!
ふわふわで、味もGOOD
お友達におすそわけしたら、美味しかったと大好評!
そして、我が家の子供たちも取り合いになるほど大好評!!
あっという間になくなったので、2日続けて焼いたのです^^

シフォンは今までも何回か作ってきたけど
失敗するほうが多く、作ることから遠ざかっていました。

でもでも、シフォン作りも楽しい!
ヤバい!ハマりそう!!

まだバニラシフォンしか作っていないけど
他のシフォンもチャレンジしてみようと思います^^



        

*フォカッチャ*

昨日のパン教室で習ったフォカッチャをさっそく復習~♪

ナイスタイミングでカレーの残りが冷蔵庫にあったのでカレーチーズと、
ピーマン・玉ねぎ・ベーコンをのせてピザ風なものの2種類。

欲張りすぎてたくさんのカレーとチーズをのせたので
なだれ発生汗03
でも、なだれた部分がカリカリになってておいしかった♪
夕飯前に焼き上がり、我慢できず一人でちょっとだけ食べちゃったハート
やっぱり、ふわふわもっちりでおいしい喜ぶ01


子供たちの大好きなピザ風にしてみました。
これは明日の朝食にしようと思いま~す^^


*おうちパン教室*

今日は久しぶりに手ごねで教えてくれるパン教室に行ってきました♪

先生が出産のためにお休みをされていて
半年ぶりに再開されたので、さっそく予約を取ったのです~^^

習ったのは「フォカッチャ」。
同じ生地でプレーンとカレーチーズの2種類作りました。



家では捏ね機にまかせっきりなのですが
久しぶりに手捏ねをしたら楽しい♪
今回もいろいろ教えてもらい、とても勉強になりました。

でも、記憶力がまったくといっていいほどなく
聞いたことが右から左へ~~~~~汗04
ホントにおバカな私(涙)

先生、毎回同じことを聞くかもしれませんが
お許しくださいm(--)m

もちろん、おいしかったです^^
生地がふんわりもちもちっなんです♪
ナイスタイミングで、カレーの残りが冷蔵庫の中にあるので
これは作れってことですよね^^
もちろん、作りますよ~!!



今回はデザートメニューがありましたハート

「豆乳のブランマンジェ」

くろみつときなこをかけていただきました。
これ、本当においしいのです!!

プルンプルン♪フルンフルン♪としていて
添加物などが一切入っていない本物くろみつ&きなことよく合う表情-笑う
無言でもくもくと食べたような^^;

さっそく教室の帰りに、豆乳を買って帰りました。
他の材料は家にあるので、明日作るゾ~!

久しぶりに先生にお会いして
一緒に行ったお友達と3人でおしゃべりしながらパンを作り
本当に楽しかったし、リフレッシュできました^^
ありがとうございました。

次回も楽しみだわ~♪


いろいろ作りました♪

土曜日から今日にかけていろいろ作ってみました喜ぶ04

土曜日は「たい焼き」

大漁で~す表情-笑う
羽根がついたもの、色黒ちゃんいろいろあります^^;
私、羽根の部分が好きなのです♪

遊びに来ていた次男のお友達に、3時のおやつで出してあげたら
おいし~い!!どうやって作るん?作り方知ってるってすごいな~!と
とても感動してくれました^^
焼きたては本当に美味しかったです喜ぶ01

パンナコッタも作りましたが、写真撮るのを忘れちゃいました。


日曜日はパン教室の復習で「ヨーグルトブレッド」

成型がやっぱりうまく出来なかましたったな~。

子供たちと一緒に、焼きたてを豪快にちぎりながら食べました^^
子供たちは、焼きたてサイコー!と言いながら食べてくれました。
しかし、残ったパンは見るも無残な姿でした汗03



そして月曜日は「ハムチーズロール&ロールパン」


久しぶりにロールパンの成型をしたら、やっぱりうまく出来なかった滴
ときどきやらないとダメですね~。
明日の朝ごはんになります^^

いちご大福も作りましたよ~♪

(写真が横ですみません^^;)

家族みんな大好きです♪♪♪
おもちが柔らかくておいしい!!
みんなでおいしくいただきました^^





*パン教室へ*

行ってきました~!

作ったパンは
「ヨーグルトブレッド」
バター・ヨーグルト・牛乳が入っていて、しっとり。
とても美味しいパンでした^^

「クランツ」

王冠の形をしたパンです。
リッチなパン生地に、バターとオレンジスライスを折り込んでいるので
と~ってもリッチで美味しいパン。
カロリーもリッチですが(苦笑)

お楽しみは「梅が枝餅」

福岡のお菓子で、ずっと食べてみたいな~と思っていた物が
教えてもらえるなんて~!
しかも、とっても簡単でおいしい!!
これはおうちで作らなくっちゃ♪

きょうも大満足なパン教室でした^^

*あんぱん&アップルロール*

今日はなんだかあんパンが食べたくなったので
作っちゃいました^^


ぷっくりツヤツヤで、いい感じにできたような♪
夕食前に一口食べちゃった^^;
やっぱりおいし~い表情-笑う

子供たちもあんパンは大好きで、夕食後にひとつずつ食べていました^^


パン子さんがりんごパンを作っていたのを見て、ちょっとまねっこ
させていただきました^^
(冷凍はしていないんですけど~)

りんごジャムと、キャラメルチョコチップを巻いてみました。
まだ食べていないけれど、
りんごジャムとキャラメルチョコチップの相性はどうかな~?
明日の朝に食べてみようと思います^^

*コーンブレッド&プルマン*

パン教室で習ってからずっと作りたいと思っていたコーンブレッド。
昨日やっと作ることができました^^
クリームタイプとホールタイプの2種類のコーンを入れたパンです。

ちょっとわかりづらいけど、黄色いプチプチがあるのがわかりますか?

このパンとってもふわふわで、コーンの甘みがほんのりとして
そのまま食べてとてもおいしいです♪

今朝、ハムとチーズをサンドして子供たちの朝ごはんになりました^^


そして今日は久しぶりにプルマンエを焼きました~♪
2本とも焼きに入るのが遅くなっちゃった^^;
やっぱり久しぶりに作るとダメだな~。

実は今日、お友達のおうちに行く用事があって
お友達がさやえんどうをくれるというので、
パンをあげようと思って焼いたもの。 物々交換~♪

2本とも納得のいく出来ではなかったけれど、
どちらかといえばこっちがいいかな~と思うほうをあげちゃった^^;
さあどちらでしょう?^^

お友達に、さやえんどうの収穫体験をさせてもらっちゃった喜ぶ04
楽しかったよ~♪
さて、たくさんもらったさやえんどう、どうやって食べようかな?

*惣菜パン3種*

久しぶりに惣菜パンを焼きました~♪
       
          ↓コーンパン                  ↓ハムロール

         ↑ソーセージロール

ハムロールは、スライスした玉ねぎをのせてチーズとマヨをトッピング。

ソーセージロールは、棒つきのフランクフルトソーセージに、長く伸ばした
生地を巻き巻きしてケチャップ・マヨ・マスタード・チーズをトッピング。

なかなか美味しそうに出来たかな^^

最近の子供たち、パンよりもご飯のほうがよいみたいで
パンを作ってもなかなか減らなくて滴

惣菜パンならたべてくれるかな?
明日の朝食に食べたいと思います^^

*メロンパン&コロコロワッフル*

ときどき無性に食べたくなるメロンパン。

ずっと作りたいと思っていた、大好きなブロガーさんのメロンパンレシピを
やっと作ることができました^^


このメロンパン、ビス生地サクッサク!パン生地ふあふあ!
本当においしいんです!!

そのレシピはこちら
Cpicon 最強!!メロンパン♪ ~チョコチップ編~ by ☆mayumi☆

いつも私が筋目を入れると、焼けて出てきたら筋目がなくなっているので
今回は、割れるのを覚悟で強めに入れてみました。

割れたのも何個か出来ちゃいましたが、なんとか筋目が出てくれてうれしい♪♪♪

私はちょっと長めに焼いて、ビス生地をガリガリっとするくらいにしてみました。

次の日もパン生地がパサついてなかったですよ~♪
ごちそうさまでした^^



そして、コロコロワッフルも作ってみました^^

なかなか出番のないワッフルメーカー^^;
やっと使ってあげることができました。

ひとつつまみ食いしたら、とてもおいしい!
たくさんできたので、遊びに来ていた子供のお友達とわが子に
3時のおやつで出してあげました^^

子供たちも喜んでたくさん食べてくれましたピース

とくに長男は、おいしいな~と言いながら、
食べすぎじゃない?と思うくらい、たくさん食べていました。

一口サイズでパクパク食べれちゃうから、危険な食べ物です^^;

50個近く作ったワッフルも、もう残りわずかになってしまいました。
簡単でおいしいので、また近々作ろうと思います喜ぶ04