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伊達友美の「食べてきれいにやせる魔法ブログ」

ダイエット＆グルメ好きな栄養学博士が食と美の日常を公開！

レシピ本のお祝い？

2010/03/20 13:29 コメント（1） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード レシピ本 　 お祝い 　 イタリアン



　昨夜は私の初のレシピ本「伊達式食べやせレシピ」（宝島社）の

出版を祝して、スタッフの皆さんと宴席なのでした。

出版社の方のお話ですと、おかげさまで滑り出しは上々ということですよ。

本当に皆さま、ありがとうございます。

もちろん、私好みのガッツリ＆コッテリ系のイタリアンをチョイス！

今回のレシピ本でお世話になった、デリックの吉澤さんのお知り合いのお店。

「トラットリア・ディ・ペッシェパッパーレ」
http://www.aki-nai.com/campaign/campaign_10_3_ppi.html

にて・・・。

何と、昨日オープンだったんですよ。

こだわりのお野菜と魚介が自慢のメニューとのこと。

確かに美味しかったです！！

もちろんドルチェもこのとおり、山盛りな感じでスゴかったです！



でも、スタッフの皆さんとのお話がとにかく盛り上がってしまいました。

皆さんやはり食にはこだわりがあって、話がつきません。

美味しいものを食べながら、素敵な情報交換ができるだなんて最高ですねー。

そして、このチームワークで生み出したレシピ本が

より多くの皆さまの手に届くようにと願うばかりです。

また是非、一緒にお仕事したいですね！








季節のゼリー？

2010/03/16 12:15 コメント（1） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード さくら 　 会席料理 　 デザート 　 旬



　ここのところ、外食が続いています。

でも、何だかヘルシーな会席のような和食メニュー。

となると、締めのデザートも旬の果物を使ったものも多くなります。

週末に食べたその名も「さくら会席」！

そのデザートがこちら・・・。

イチゴやかんきつ類をゼリー寄せにしたもの。

夏みかんなど、ちょっと苦味のあるものが春先のデトックスには

役に立ってくれますね。

まわりには、あっさりとしたカスタードのようなクリームが添えられています。

肉食でガッツリ好きの私は、締めのデザートもやっぱり

甘さがしっかりあるものが好み。

これがゼリーだけだったら、ちょっともの足りなかったかも？？？

ということで、大満足！

上にのった、ミントの葉は見た目も香りもスッキリ爽快にしてくれますね。

お花見も近い！と思わせる季節の演出でした♪

ス・プ・リング？

2010/03/11 13:14 コメント（1） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ その他

キーワード 米の粉 　 焼きドーナツ 　 春 　 桜


　今日のオヤツは「米粉の焼きドーナツ」“ス・プ・リング”？？？

以前にも紹介した、ヘルシーなドーナツでございます。
http://www.eline-d.com/SHOP/san-s-box.html


原料はお米の粉で、低トランスマーガリンを使用。

揚げずに焼いて作る焼き菓子なので、正確に言うとドーナツじゃないかも？です。

今回は春バージョンの新作をいただきましたよ。

その名も「ス・プ・リング」！

んー、春ですよね。しかもドーナツは確かに「リング」ですから。

桜の花びらの塩漬けと、小倉甘納豆入り。

桜餅バージョン？？とでも申しましょうか・・・。

塩味と甘みがほどよくマッチして、なかなかの美味でございます。

そして何といっても、このドーナツはしっとり生地でお腹に

ずっしりくるので、満足感が高いのがいいんですよねー。

この大食いな私でも、1つで十分に満足なんですよ。

素晴らしい！！

ご興味のある方は、お試しになってみてくださいね♪

初めてのレシピ本が！

2010/03/05 14:42 コメント（5） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 伊達式レシピ 　 レシピ本 　 ダイエットメニュー


　
　私、栄養士でありながら、これまでいわゆるお料理メニューを

具体的にオススメすることはなく、レシピ本は作っておりませんでした。

雑誌の特集などで料理メニューの監修をすることはありましたが・・・。

ということで、今回思い切って作ってみちゃいました星

その名も「伊達式食べやせレシピ」！

ダイエット系のレシピ本ですが、表紙はガッツリ“米”と“肉料理”！！

そして、それぞれのレシピにカロリー表示はありません。

一汁三菜の基本にのっとって、伊達式に

「燃焼皿」「酵素鉢」「バランス鉢」「温め椀」

という4種のカテゴリーに分けて、メニューを紹介しております。

「伊達式はいいけど、何を作ったらいいのかわからない・・・」

そんな皆さまのご要望にこたえて、頑張って作ってみました。

作り方は簡単なものが多いので、この春から一人暮らしを始める

という方にも、十分にできるメニューだと思います。

是非、ご活用くださいませピース

シルクロードでエステ？

2010/03/02 15:34 コメント（2） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード エステ 　 マッサージ 　 デトックス 　 リフトアップ


　昨日は新宿の京王プラザホテルへ。

先日、ランチセミナーを共催してくださったエステサロン

「カージュラジャ」さんにお邪魔いたしました。

少々疲れが溜まっていた今日この頃、しかも春先のこの季節。

体の中に溜まった汚れや老廃物を一気にデトックスしたい！

という絶好のタイミングに、素敵な機会を与えていただきました。

何でもこちらのエステは、東洋医学に基づく「スイナマッサージ」が

イチオシのメニューということ。

そこで、スイナのボディトリートメントとフェイシャルマッサージ

「楊貴妃整肌ケア」を組み合わせた「シルクロードハイド」というコースを

お願いすることにいたしました。

ジャグジーとサウナで温まった後に、ハンドマッサージ。

その後、緑色の石を使ったマッサージで滞りを流していく感じ。

ちょっと痛くて気持ちいい、なかなか効果の期待できる感触です。

汗もたっぷりかいて、超スッキリ！

これでデトックスできたかしら？？？

顔もちょっとリフトアップしたかなー？

できれば、これにお食事のデトックスメニューを組み合わせれば

完璧ですねー。

そんな企画も考えたりして・・・。

何はともあれ、スッキリ快調になりました。

スタッフの皆さま、本当にありがとうございましたハート



カモミールラテ？

2010/02/24 12:33 コメント（2） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード ティーエスプレッソ 　 豆乳 　 カモミールティー 　 リラクゼーション



　本日のドリンクは、私のお気に入り紅茶エスプレッソの「HATEA」。

いつもはハニーティーラテですが、今日はちょっとリラックス系？で

珍しい「カモミールティー」のエスプレッソに豆乳を加えたラテ。

“カモミールラテ”にしてみました。

リラクゼーション効果があるといわれているカモミールは珍しくないけど

ラテって合うのかしら？？？

と興味津々で、ちょっとｵｰﾀﾞｰしてみました。

んー、意外にいけるかも。

ちょっと後味が微妙な気もするけど・・・。

温まるし、何だかホッとしますよ。

豆乳が入っているから、お腹も落ち着くし、食欲のコントロールにも

いいかもしれませんOK

ﾎﾃﾙのランチイベント！

2010/02/18 11:52 コメント（3） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード ホテルイベント 　 ランチ 　 フレンチ


　昨日は、新宿にある京王プラザホテルへ。
「美しいボディラインを学ぶ講座とフランス料理を楽しむ会」
というランチタイムのイベントに講師として招かれました。
３０名ほどのアットホームな感じのイベントでしたが
皆さん、熱心に聞いてくださいましたよ。
全員女性！
テーマは：食べて綺麗にやせる！
バーラウンジのソファにかけて聞く、ダイエットの話ってどうかしら？
と思っていましたが、とても楽しかったですよ。
ちなみに皆さんは、講座を聞いた後、４４階のレストランで
フレンチのランチコースをいただけるんですよ。
いいですねー。
私はすぐに、代官山のクリニックに戻って仕事でしたけど・・・。
もう少し、ゆとりがある生活の方が美的でいい気もしますね。
でも、私にはこの生活ペースが合っていると思ってますから。
皆さん、本当にありがとうございます！


MYｻﾌﾟﾘ

2010/02/12 15:39 コメント（4） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 冷え 　 血流 　 目の健康 　 酵素 　 サプリメント


いやー、今日も冷えますねー！

東京では昨夜から、雪が積もるのでは？

と恐れていたのですが、意外に大丈夫でした。

でも、冷え込みはかなりのもの。

代官山の私のカウンセリングルームは、オープンｶﾌｪと

ほぼ同じ構造なので、気温はほとんど外と同じ感じ・・・。

天井からのエアコンを全開にしても、ほぼ効かずです。

ということで、ちょっと温まるサプリを自分でオーダーメイド？

いたしました。

私のお気に入りは「イチョウ葉エキス」

末端の血流を活発にするのに役立つと言われているのです。

食べないダイエットで究極に冷えていた頃に比べれば

今は体の内側は、だいぶ温まっていますが、手足はやっぱり

冷えると冷たくなってしまいます。

これに目の健康成分を凝縮した「ブルーベリーアイブライト」と

７種の酵素のサプリ「キュアザイム」を組み合わせました。

そうそう、最近また原稿の校正に追われているので

目の疲れが気になります。

酵素のサプリは、一緒に摂るサプリの吸収も、お食事で摂る栄養の吸収も

サポートしてくれるので、これまた私のお気に入りです。

しっかり補給して、この寒さを乗り切るぞ！

豆乳スィーツ

2010/02/06 13:54 コメント（3） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 豆乳 　 抹茶 　 和菓子 　 デザート


　久しぶりに、打ち合わせで表参道ヒルズの「とらやカフェ」へ。

女3人の打ち合わせともなれば、やはりお茶だけでは

おさまりません・・・。

ということで、私は「豆乳プリン」をチョイス。

すごーく汗をかいた後で、暑かったので珍しくアイスの黒豆茶を一緒に。

豆乳プリンには、抹茶のソースがかかっていますが

中にはこしあんも少々。

小さいサイズだと思ったのですが、意外にも胃にズッシリ来る感じで

大満足！

抹茶ソースがこれだけかかっているんだし、私が甘いものを食べる時に

オススメするドリンク「抹茶豆乳」そのものですよね。

んー、よくできた和系スィーツ。

さすが、とらやさんですねOK


ガールズトーク炸裂！

2010/02/01 15:53 コメント（7） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 脂肪燃焼 　 ディナー 　 L-カルニチン


週末は、お仕事仲間で仲良しの本橋恵美 先生と久しぶりにディナー！

去年から、ずーっとお互い忙しくしていてタイミングが合わず


年明けのこんな時期になってしまいました。

新年会というには遅すぎる・・・。

アシスタントの美沙ちゃんも一緒に。


まあ、とにかくご一緒できてよかったです！


場所は隠れ家フレンチ？「レ・ランデヴー・トキオ 」。

恵美先生のお友達の女性ｿﾑﾘｴさんのいるお店。

基本はお任せのコースに。


メインは、この牛ハラミのグリルでしたー！

んー、やっぱり赤身肉でしょ。

脂肪燃焼成分「L-カルニチン」をたっぷり補給して

伊達式をみんなで実践いたしました。


久しぶりに会ったこともあり、トークは延々5時間におよびました。

ここでもカロリーをしっかり消費したのであります。

本当に楽しかった！また是非、ご一緒しましょうね。

天然ｻﾌﾟﾘ？

2010/01/29 16:31 コメント（5） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ 健康

キーワード ドライフルーツ 　 ミネラル 　 サプリメント


　
　今日のおやつはドライフルーツ！
パイナップルとイチゴちゃんです。
ドライフルーツは、私の間食の定番です。
普段は砂糖を加えていないタイプを選んで食べていますが
これはどちらも、お砂糖でコーティングしてあるタイプなので
食べすぎは注意しないと・・・。
出版社の方からの差し入れなんです。
本当にありがとうございます！
ドライフルーツは、何といってもミネラルたっぷりで
自然なサプリメントのようなもの。
アンチエイジングにも、美肌にもオススメですよー。

油のお話

2010/01/23 12:56 コメント（2） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 良質油 　 オメガ３脂肪酸



　何だか皆さんから「油」についての質問をたくさんいただいちゃいましたね。

良質のオイル「オメガ３脂肪酸」を含む、

エゴマ油・シソ油・亜麻仁油・ｲﾝｶｲﾝﾁオイル・ナタネ油（キャノーラ油）

是非、お食事に取り入れてください。

むくみや頻尿にお悩みの方にもオススメです。

目安は1日に、スプーン2,3杯。最初は少し多めでもよいですが

ご自分の体調やお肌の調子をみながら、量は調整していきましょう。

ｲﾝｶｲﾝﾁオイルと菜種油は加熱調理に使えますが

それ以外のものは、基本的に生でお料理にかけて摂るようにしてください。

詳しくは、この2冊の著書をご参考になさってくださいねGOOD

新春のｳﾞｨｰﾅｽ？

2010/01/21 14:07 コメント（5） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード ヴィーナスアカデミー 　 冷え 　 油 　 アンチエイジング


　今日は朝から恵比寿にある
美容系専門学校「ヴィーナスアカデミー」へ。
　２０１０年、最初の授業でした。
テーマは「冷えと油とアンチエイジング」。
若くても女子は冷えている子が多いから、みんな真剣に
授業を受けてくださいますよ。
（今日の生徒も９０％が重度の冷えというﾁｪｯｸ結果です・・・）
モテオーラ全開のヴィーナスになるためにも
食べるものは本当に重要ですからね。
“女は一生、油が命！”
しっかりイイ油を補給しましょう。

おいしいディナー

2010/01/13 14:59 コメント（6） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 贅沢 　 ディナー 　 肉料理 　 魚料理 　 調整


　年末年始を挟んで、たーっプリ栄養補給しちゃいました。
海外出張もあったりして、かなりグルマンな食生活・・・。
ちょっと贅沢なディナーも満喫。
夕日と夜景の楽しめるレストランにて・・・。
「ロブスターとフィレステーキ」をメインにいただきました。
一度に肉料理と魚料理を食べると、消化にはよくないので
普段はどちらかにするようにしています。
が、たまにはこんなご褒美があってもいいかな？
ルールをきちんと守るダイエットもありますが
それをあまりにもやりすぎると、心が栄養不足になることもありますから。
“食は本能！”
食べ過ぎたら、自然と調整できるもの。
ちょっとゆるーい感じが丁度いいと思います。
ということで、私も調整頑張りマースパンチ

明けましておめでとうございます！

2010/01/03 00:02 コメント（6） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ 健康

キーワード 正月太り 　 冷え解消

新年明けましておめでとうございますハート

2010年、新しい年が始まりました。

年末からの寒波で、久しぶりに

かなり寒い年末年始になりましたね。

年末はおせち料理を作る前に、

しっかり「葛湯」を飲んで体を温めました。

そして、お正月はやっぱりお雑煮ですねぇ。

体の芯から温まって、代謝を高めて新年のスタートを！

お正月太り？は、早めに解消しましょうね↓

年末年始を太らないように乗り切ろう！

2009/12/26 18:00 コメント（3） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 体重コントロール 　 年末年始 　 ダイエット



雑誌「ターザンは、年末年始に向けて
またもやダイエットの特集号です。
私も

“年末年始の宴会シーズンを
体重を増やすことなく過ごすには？”

という５ページの記事の監修をさせていただきました。
とーってもおもしろいイラストと共に、
こんな時にはこれで乗り切る！
というようなテクをご紹介しております。
とりあえず、やせるのは難しいとは思いますが
太らないように何とか乗り切りたいものですね。
是非、ご参考になさってくださいませOK

やせたければ体を温めよう！

2009/12/21 09:13 コメント（7） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 冷え 　 温める食事 　 ダイエット


　朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
冷えでお悩みの方には、ツライ季節になりました。
体を温めて健康になろう！という健康本が昨年から
ベストセラーになり、冷えを改善する健康法が広まってきました。
そこで、私も食べることで体を温めましょう！
という内容の本を上梓することにいたしました。
「やせたければ体を温める！
　～体温アップダイエット～」　（アスコム刊）
12月20日発売です。
童話「マッチ売りの少女」のように、寒くて辛い冬をお過ごしの皆様。
体を温めると、心もホッとほぐれますよ。
温まるものを食べて、更に運動したり、半身浴したり、マッサージすれば
相乗効果があるはずです。
是非、ご参考になさってください雪


米粉でクリスマス？

2009/12/17 12:23 コメント（6） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード クリスマス 　 米粉 　 焼きドーナツ


  皆さん、今年のクリスマスケーキは決まりましたか？
お菓子作りの好きな方は、もちろんハンドメイドですよね。
デパートの地下などに行くと、あちこちクリスマスケーキの
予約PRで、目移りしてしまいます。　

そして、私の元にはちょっと早いクリスマスプレゼントが？？
「米粉の焼きドーナツ」、クリスマスバージョン！
以前にも雑誌「フィッテ」で、私のお取り寄せダイエットスウィーツ
としてご紹介しました。
お米の粉を使って、揚げずに焼いたドーナツです。
プレーンや抹茶、ココア、レモンなどの定番メニューに加えて
クリスマス限定品「ストロベリー・ホワイトチョコ」風味が新登場！
中の生地は、ピンクとホワイトのマーブルになっていて
すごく可愛いです。
ホワイトチョコは、伊達式的にはイマイチだけど、クリスマスだから
いいかな・・・？　ちょこっとだし。
以前にも増して、シットリした生地で、食べ応え十分です。
抹茶と一緒にいただきましょうね。

食べられる？クリスマスリース

2009/12/09 12:01 コメント（4） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード ｸﾘｽﾏｽﾘｰｽ 　 パン生地 　 食事カウンセリング


　もうすぐクリスマス。街も華やいできましたね。
クリニックの中も、あちこちキレイに飾りつけをして気分を盛り上げております。
そんな中、私の元には手作りのクリスマスリースが届きました！
パン生地で作ってあるんだそうで、何だかイイ匂いがします。
（うっかり食べてしまいそうになりました表情-汗）

愛知県に住んでいる、私のお客様からの贈り物です。
パン作りが大好きな方なの・・・♪
10月以来、電話カウンセリングをしていなかったので、どうしているのかと
思っていたら、贈り物に添えられたカードには近況報告もバッチリ！
お食事だけでなく、スポーツジムにも通うようになって
いろいろと頑張っているとのこと。
少しずつ少しずつ、自分に合った食べ方を見つけて行ってくださいね。
そして、また何か不安なことがあった時には是非、直接お話いたしましょう。
どうか素敵なクリスマスをお過ごしください星

女性ｾﾌﾞﾝのコンビニMOOK

2009/12/02 14:33 コメント（5） 　トラックバック（0）

カテゴリヘルス＆ビューティ ＞ ダイエット

キーワード 伊達式ダイエット 　 コンビニ 　 女性週刊誌


　コンビニ向けのMOOK本「伊達式ダイエット革命」が発売になりました！
ちょっと小さめで、かなり薄いこの本は、何だか小学校の時の
教科書みたいです。
　元々は「女性ｾﾌﾞﾝ」という週刊誌の取材を受けたことがきっかけで
小学館の編集者の方からご提案を受けて作ることになりました。
「小学館　30分でわかるｼﾘｰｽﾞ」ということで、他にもこの形の本が出版されたようです。
本屋さんでは見かけたんですけど、私はまだコンビニでは見たことがありません。
基本的には、ファミリーマートやampmで置かれるそうなんですが、
残念ながら東京都内は数が少ないとのこと。
割と地方の方が手に入りやすいみたいですよ。
この発売に合わせて「女性ｾﾌﾞﾝ」でも“伊達式ダイエット誕生まで”という３ページの
記事を掲載していただきました。
電車の中吊り広告でも、この見出しを見た方が多かったようです。
本当に30分足らずで読める手軽な本ですが、中身はバッチリ伊達式ダイエットが
わかるようになっております。
ちょっと、ご覧になってみてくださいませピース
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