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[キーワード]　 さくら ｜ 会席料理 ｜ デザート ｜ 旬

　ここのところ、外食が続いています。でも、何だかヘルシーな会席のような和食メニュー。となると、締めのデザートも旬の果物を使ったものも多くなります。週末に食べたその名も「さくら会席」！そのデザートがこちら・・・。イチゴやかんきつ類をゼリー寄せにしたもの。夏みかんなど、ちょっと苦味のあるものが春先のデトックスには役に立ってくれますね。まわりには、あっさりとしたカスタードのようなクリームが添えられていま...

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[キーワード]　 ひな寿司 ｜ デザート ｜ お雛様

こんにちは昨日は３月３日桃の節句でしたね。我が家は子どもも大きくなってあまり行わなくなったけどやっぱり日本の伝統行事という事で・・・・・お雛様・・わたしの雛人形があります。でも、もう何年も飾っていない。飾る場所もないし、これを飾るのも結構たいへんです。というわけで、今年もこれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土鈴の雛人形玄関に飾っています。小さいしすぐ出せる。桃の花がないので、後ろは薔薇･･･...

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[キーワード]　 豆乳 ｜ 抹茶 ｜ 和菓子 ｜ デザート

　久しぶりに、打ち合わせで表参道ヒルズの「とらやカフェ」へ。女3人の打ち合わせともなれば、やはりお茶だけではおさまりません・・・。ということで、私は「豆乳プリン」をチョイス。すごーく汗をかいた後で、暑かったので珍しくアイスの黒豆茶を一緒に。豆乳プリンには、抹茶のソースがかかっていますが中にはこしあんも少々。小さいサイズだと思ったのですが、意外にも胃にズッシリ来る感じで大満足！抹茶ソースがこれだけか...

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[キーワード]　 オムライス ｜ トースト ｜ デザート ｜ ソテー

おはようございます～！！昨日はボジョレー解禁日でしたね～毎年、買ってるのに今年はなぜか一日勘違いしてて、「あっ、今日だったの？？」って感じです今から買いに行ってきます。という事は、今晩一人パーティーです。なんせ、夫、２夜連続の飲み会なので。子ども達にはドロリッチでも買ってやるかね～昨日は整骨院に行ってきました。波、前にドレスで行って褒められて以来、整骨院に行く時はオシャレ重視寒いのに、短めのパンツ...

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[キーワード]　 おしゃれカフェ ｜ カフェ ｜ オススメ ｜ 岡山 ｜ 倉敷 ｜ 水島 ｜ 隠れ家 ｜ ランチ ｜ スウィーツ ｜ デザート ｜ ティラミス ｜ おいしい

オススメカフェ　ミルクラウン先日行ったおしゃれカフェ。岡山県倉敷市の水島商店街の中にひっそりとたたずむお店です。平日の夕方すぎだったので、お客さんは１組。女性２人。店内は、静かな感じ。ソファーや机のダメージ風な家具がおしゃれ度をひいてました。私は、大好きなティラミスを注文商品はすぐにでてきて・・・おったまげましたマジうまし甘さ控えめだけど、すごくおいしかった豆乳を使ったプリンもあり、これもうまし豆...

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昨日は抹茶ゼリー美味しかったです。ただ、マキシムラテで作らないと二層にならないので、今度はラテをどこからか入手したいと思います。今日はキティーがプールと勉強会で、ミミィーが美術部、ママは何にもしていないと言われる前にゼリーについて調べました。今はサイダーを使ったゼリーあるんですね。飲むゼリーもあったり、家に帰ったミミィーに調べたよというと、プリンのほうがいいとの事、凹みましたよ。でも、印刷した写真...

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[キーワード]　 晩御飯 ｜ 麻婆ナス ｜ サラダ ｜ 発泡酒 ｜ デザート ｜ ダイエット

大阪暑すぎ土曜日に参観があったので、今日は渚の小学校は代休。波を幼稚園に送って、家で少し用事して、渚の靴を買いに自転車でお出かけ。暑くてトロけそうでした。いやちょっとトロけたかもしれない･･･。胃がムカムカしてきましたデブにはツライ季節になってきました。土曜日の参観、ちょうどお友達のパパと一緒になりました。うちのパパが海を見ていて少し遅れを取っていたので、お友達パパ（推定１００キロ越え）と一緒に歩...

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[キーワード]　 サクラ ｜ アイスクリーム ｜ デザート

サクラアイスクリーム今年の３月の節句に桜餅を作ろうと思って材料を揃って置いたのですが、家の娘は、餡子が大嫌いなので、やはり、ケーキの方を作ったので、http://kurasse.jp/member/makesence/note/147172その時に残ってしまった、サクラの塩漬けを使ってアイスクリームを作ってみました～！材料◆牛乳ーーーーーーー４７０ｇ◆生クリーム(乳脂３５%以上)ーーー１８０ｇ◆卵...

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[キーワード]　 晩御飯 ｜ 鱧入り湯豆腐 ｜ カリフラワーとポテトのゴママヨサラダ ｜ きゅうりのぬか漬け ｜ もやしとニラと麩の味噌汁 ｜ 押し麦入り白飯 ｜ デザート ｜ 福砂屋 ｜ オランダケーキ

今日の晩御飯は～「鱧入り湯どうふ」（しめじ・ほうれん草） 「カリフラワーとポテトのゴママヨサラダ」 「きゅうりのぬか漬け」 「もやしとニラと麩の味噌汁」（赤味噌） 「押し麦入り白飯」 でした～鱧を湯がいて、ねり梅で食べるか悩んだけれど、湯どうふが食べたくなって、一緒に入れて食べることにしました。 サラダのゴママヨは鍋用のゴマだれを使用。 きゅうりのぬか漬けはこれで終わり。 また新たに漬けるか悩みど...

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[キーワード]　 晩御飯 ｜ 水炊き ｜ デザート ｜ クラブハリエのバームクーヘン

今日は朝から良い天気～～張り切って、最寄りスーパーにルンルン気分でお買い物～～今日は牛乳の特売日～～買うぞ～買ったぞ～５本～～リュックに詰め込んで、肩凝り症に食い込む荷物～苦労して手に入れた牛乳のお味は美味しゅうございますカスピ海ヨーグルトを作りました～～ん今日の晩御飯は～「水炊き」（豚ロースしゃぶしゃぶ用、白菜、白ネギ、豆腐、水菜、人参、ソーセージ）我が家の定番ポン酢『ゆずの村』（馬路村）です～...

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[キーワード]　 晩御飯 ｜ 塩鮭 ｜ 豚キムチ ｜ 味噌汁 ｜ 白飯 ｜ デザート ｜ 抹茶パウンドケーキ ｜ イチゴ

今日は朝から雨でしたね～。今日の消印がいる懸賞ハガキの投函に、泣く泣くレインコートを羽織り、最寄りの郵便ポストに出しに行った位で、今日も家にこもってましたよ～。今日も沢山撮りだめていた録画番組を見ました～かなりスッキリしました。昼からは使いかけの生クリームで、抹茶パウンドケーキを作りました～～おやつ＆晩のデザートです。今日の晩御飯は～「塩鮭・大根おろし付き」「豚キムチ」「ナメコと豆腐とワカメの味噌...

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[キーワード]　 弁当 ｜ いちご ｜ デザート ｜ 晩御飯 ｜ カー

おはようございます。今日の家事、大体終わりました。掃除、洗濯、お料理･･･。この辺りが主婦の仕事ってとこでしょうか？ソウジッテナンデスカ？？？？って急にカタコトになる私ですが、まっそれは置いといて。その他の家事を終えました。お昼はお弁当を作りました。今朝はその残りと晩御飯の残りを食べるので、ＯＫ。←ＯＫなのか？？？給料日、前日、冷蔵庫の中はとても寂しく、何もなく、それでもここまで頑張れた自分を褒め...

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[キーワード]　 クレーム・ダンジュ ｜ 神様のごちそう ｜ 天使のクリーム ｜ はちみつ煮 ｜ りんご ｜ しょうが ｜ クリームチーズ ｜ デザート

クリスマスに彼に作ってあげたいデザート♪ それは… ふんわり雪のようなチーズケーキ 『クレーム・ダンジュ』 "神様のごちそう"　とか　"天使のクリーム"　とか、そんなステキな意味の名前を持つスイーツです☆ 口の中で一瞬で溶けてしまう、ふわふわのクリームチーズは、ひとくち頬張るだけで幸せな気分になります。 その味と食感は、ある種の快楽ですね。 角がまぁるいドー...

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[キーワード]　 韓国料理 ｜ マッコリ ｜ デザート ｜ タッハンマリ

つい最近韓国旅行へでかけた友人のお姉さんと、７月に韓国に行った私。韓国の思い出をメールで語り合ううちにムラムラと韓国料理が食べたくなり「韓国料理会やろーよ」と企画。メンバー：私の周りのよく食べよく呑む仲間達メニュー：タッハンマリ（鶏鍋）再現　　　　　　チヂミ（韓国風お好み焼き）　　　　　　キムパブ（韓国風のりまき）　　　　　　スンデ（韓国の春雨や血や様々なスパイスが混じった腸詰の食べ物）　　　　　...

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 今日は夕方、「仕事の話で、相談したいから・・・」って友達が着ました体力をつけたいからとシェイクを飲みだしたにもかかわらず新しい職場でのストレスで3kgも体重が落ちちゃったみたい・・・（×＿×；）いろいろ話しながら、差し入れのデザートをいただきましたＯ（≧∇≦）Ｏイェ────────イ♪でも、写真撮るの忘れましたw(☆o∂)wガーン5つのうち3つ食べちゃったので二つだ...

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[キーワード]　 デザート ｜ ジェラート ｜ コース料理

　先週は、ちょっと出張も多くてバタバタしておりましたが、週末の夜はまた打ち合わせ＆会食などもありました。かなり高級感のあるレストランで、プリフィクスのコース料理をいただきました。フレンチでもなく、イタリアンでもなく・・・？いろいろミックスな感じのキュイジーヌかな？前菜のカルパッチョの味付けはいきなり、「ラー油」だったりしてアジアンだったりしましたよー。でもスープはクラムチャウダーだったりして、本当...

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         タピオカのココナッツミルク                        ...

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　　　　　　　　バナナアイスクリーム　　　　　　　前日紹介した、バニラアイスよりも　　　　　　　　　簡単で、ヘルシーなので、　　　　　　この夏、大活躍しそうな予感。　　　　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　バナナ1本、　　　　　　　　　　グラニュー糖10ｇ、　　　　　　　レモン1/4、　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム150ｃｃ 　　　　　　　　　　　　つくり方　　　❶バナナを1...

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チョコはやめて、チーズとフルーツを使ったデザートにしました。フロマージュブランを使うのですが、カッテージチーズで代用しました。でもこの間の中沢クロテッドと言うチーズもあったので少し入れました。チビグッスリ寝ています目が開いてます～ビックリしました。

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軽い口当たり。当然のことながらカロリー控えめ。＜材料＞φ１８㌢丸型１台ヨーグルト・・・水切りして１５０ｇ　　クリームチーズ・・・５０ｇ　　　マーガリン・・・５０ｇ　　　砂糖・・・５０ｇ　　　卵黄・・・３個分　　生クリーム・・・５０ｃｃ　　レモン汁・・・大１　　　薄力粉・・・５０ｇ　　　卵白・・・３個分　　　砂糖・・・２０ｇ＜作り方＞１：薄力粉はふるう。卵白と砂糖（２０ｇ）でメレンゲを作っておく２：...