特集&コラム 妊娠&育児
[カテゴリ]  妊娠&育児離乳食
東京カリ~番長水野仁輔の子育て番長日記

雑誌やイベントで活躍中の料理ユニット、東京カリ~番長の水野さんに長男きょん(馨介・きょうすけ)くんが誕生。デジフォト日記をつけながら、子育てで経験するさまざまなことを、パパ目線で語ります。

【最終回】
「赤ちゃんから子どもへ…」

今月のきょんきょんDATA 1才6カ月

・体重…11.2kg 
・身長…79.0cm

まんま!

ごはんのこと。うちでは教えてないから保育園で覚えたんだろうか。もう自分でスプーンを持って上手に食べるようになった。そして満足気にひと言、「うまい!」

きょんの意思がわかるようになり、こっちの言っていることも、きょんに伝わるようになってきた。これまでは、ママにしかわからない意思表示があって、ボクは一抹の寂しさや、「ママには勝てんな」という気持ちを感じていた。でも、こうやって言葉でコミュニケーションがとれるようになると、その差が縮まった気がする。この調子でどんどんボキャブラリーも増え、成長していくんだろうな~、と期待がふくらむ反面、まだ頼りない赤ちゃんだったころをちょっとなつかしく思ったりも。とは言っても、子育てはまだまだ始まったばかり。これからがパパの本領発揮のとき!!

おっきい!

積木はとにかく高く高く、いけるとこまで上に積み上げる。器用になったもんだ。ふつうなら「高い!」と言うところだけど、きょんの場合は「おっきい!」

じーじ!

おじいちゃんのことではなく、お絵かきのこと。「じーじ、じーじ」と言いながらクレヨンで画用紙に落書きする。きょんの絵は、何だかすごいアートだ(笑)。

ねんね!

「ねんね」と言って寝室へ。でも、「ねんね、ねんね」とはしゃいでちっとも寝ない。もしかして「ねんね=寝る」ではなく、ふとんで遊ぶことなのかも!?

ちっち!

おしっこやうんちをしたら、おむつを指さして自己申告。「おむつ替えよっか」と言うと、自らおむつ替え体勢を取ってスタンバイ。とてもラクになった。

くっく!

靴そのもののことよりも、「外に行きたいから靴はかせて!」のアピール。玄関で靴を探し、自分ではこうとチャレンジするものの、うまくいかずあたふた。

番長キッチン

カリ~番長が、パパでも簡単に作れる、オリジナルカレー料理と、同じ材料でできる取り分け離乳食を伝授します。


ひき肉と野菜のドライカレー/まろやかミルクカレー

大人用はひき肉の旨味を強調するために、カレールウを入れてから煮詰めて水気を飛ばし、離乳食用は牛乳で煮込むことで、食べやすくマイルドに仕上げましょう。

材料

(大人2人分+離乳食分)
にんじん…1本
なす…1本
さやいんげん…10本
豚ひき肉…300g
水…2カップ
中濃ソース…小さじ2
カレールウ(大人用)…2皿分
ごはん…適量
牛乳…1カップ
カレールウ(子ども用)…1皿分
軟飯…適量

作り方

(1)にんじん、なすは7~8ミリ角に、さやいんげんは5ミリ幅に切っておく。

(2)鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を入れ、完全に火が通るまで炒める。

(3)野菜を入れて炒め、分量の水を加えて煮立てる。

(4)弱火で20分ほど煮込む。
【⇒離乳食用に小なべに取り分け】

(5)火を止めてカレールウを溶かし混ぜ、ソースを加えて弱火で水分が飛ぶまで煮詰める。

(6)器にごはんを盛り、(5)をかけて大人用の完成。

(7)(4)で取り分けた小なべに牛乳を加え、弱火で5分ほど煮込む。

(8)火を止めてカレールウを溶かし混ぜる。

(9)器に軟飯を盛り、(8)をかける。

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水野仁輔さん(東京カリ~番長)
1999年に結成した男性4人組の出張料理ユニット「東京カリ~番長」の調理主任。全国各地のイベントに出張して、テーマに合わせたカレーと音楽を提供している。馨介くんのパパとして、「おはよう赤ちゃん」で育児日記を連載中。kurasseでは、本誌より数カ月遅れではありますが、馨介くんの成長を追っかけます! 公式ホームページはこちら

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